コロナウィルスの感染が世界的に拡大しております。
初めのうちは、軽視して売上が落ちる〜と心配しておりましたが、
そんなことは言ってられないほど、毎日、命の危険を感じるほどになっています。
ましてや、自分が感染してるかもしれないと思うと高齢の両親にも会うことさえ躊躇し、仕事へは公共交通機関は利用せず
自転車や車での移動をしております。
日本の法律上、緊急事態宣言を出しても外出禁止命令はできないようなので、今、私たち国民一人一人が自覚を持った行動を
することが、コロナウィルスの収束へと導いてくれると信じています。
そこで、今、私自身ができることまとめてみました。
仕事において
家庭において
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久しぶりのブログ更新です・・・
今月のワイン会のお料理とワインリストが決まりましたのでお知らせいたします。
今回も満席のご予約を頂いております。ご予約いただきまして誠にありがとうございます!
当日はどうぞよろしくお願い致します。
* お料理 *
生牡蠣3種 (小長井・豊前・津田宇)
前菜
雲丹のフラン 有頭海老とアメリケーヌソース
温牡蠣
・牡蠣のガーリックバター焼き
・牡蠣フライ
リゾット
燻製牡蠣と芹のレモンクリームリゾット
メイン
ハンガリー産鴨胸肉のロースト
〜ガストリックソース〜
デセール
オレンジとパッションフルーツのムース
*ワインリスト*
カフランギエステート ピノ・ノワールロゼ2019
パ・ロード ソーヴィニョン・ブラン2018
パ・ロード ピノ・グリ2018
パ・ロード シャルドネ2017
パ・ロード ピノ・ノワール2017
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ギリギリまでワインと合う料理を調整しておりまして、発表が遅くなってしまいました。
ご参加されます皆様、当日はお会いできるのを楽しみにしております!
お料理
*生牡蠣三種
*ガーデンサラダ
*魚のエスカベッシュ
*牡蠣フライ
*牡蠣のアヒージョ
*牡蠣のパエリヤ
*食後にコーヒーまたは紅茶
ワイン
Villa Maria PB ソーヴィニョン・ブラン2019(ヌーボー)
Trout Valley リースリング
Villa Maria PB ピノ・グリ
Domain Road ピノ・ノワール
Villa Maria PB メルローカベルネ・ソーヴィニヨン
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4月17日に開催しますワイン会のメニューが決まりました!
まだ、お席の方が数席ございますのでご予約お待ちしております!
ワイン会の詳細
News&Event欄からご覧ください。
お料理
*3種のフィンガーフード
一口パイとアンチョビをきかせたタプナード
海老とバジルのパート揚げ
パイナップルとシェーヴルチーズ
*白レバームースのキャラメリゼと野菜スティック
*白身魚とチーズ入りしんじょう パートブリック包み焼き ノイリープラットのクリームソース
*レモンを効かせたラザニア イチゴとトマトのソースで
*認定山形豚の肩ロースの炭火焼き デュカソースで
ワインリスト
*トラウトヴァレーソーヴィニョン・ブラン2018
*カフランギ ピノ・ノワールロゼ2018
*ブライトサイド オーガニックシャルドネ2016
*トラウトヴァレー ピノ・ノワール2017
*ヒーレン リースリングシュパトレーゼ2018
今週水曜日は今年初のワイン会になります。
おかげさまで満席のご予約を頂いております。
当日のメニューが決まりました。
ワインは全7種類、当日までのお楽しみです!
生牡蠣3種
三重県 的矢かき
兵庫県 坂越かき
長崎県 小長井
前菜
帆立貝と苺のマリネ
〜ストロベリーソース〜
調理牡蠣2種の盛り合わせ
(牡蠣のガーリックバター焼き・牡蠣フライ)
リゾット
燻製牡蠣と下仁田ネギのリゾット
メイン
牛ハラミのロースト
〜オイスターシャリアピンソース〜
プチデザート
洋梨のジュレとポルトワインゼリー
今朝も暑いですね〜台風も近づき海のレジャーにはくれぐれもお気をつけください。
さて、サマーセールもいよいよ明日までとなりました。
20%−40%とお買い得になっておりますので、ご検討中の方は是非この機会にお求めください。
それでは良い週末をお過ごし下さい!!
http://kiwiwines.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2324642&csid=0
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最近、蕁麻疹が出てしまいちょっとお疲れ気味の様です。先週末は近場でゆっくりしました。
関東は梅雨入りは今週の様ですね。
しかし、今日も暑いです。紫外線でどっと疲れます。
さて、今週末9,10日は太陽のマルシェに出店します。
今回のメイン商品は カイミラエステート ブライトサイドオーガニックワイン赤白2本セットが
なんと5,600円が3,900円とお買い得です!
他、アウトレット商品が数量限定で35%-40%offで揃えております!
こちらの商品は早い者勝ちです!
お待ちしております!
ここのところ夏のようなお天気ですね。一体、春はどこへ行ってしまったのでしょうか?
今夜は5月のワイン会です。
大澤ワインズのオーナー大澤泰造様をお迎えしてのスペシャルディナー会
この日のためにわざわざ滋賀県からお越しいただきます。
私も2年ぶりになるのでとても楽しみです。
さて、3月よりメールマガジンを配信を始めました。
イベントやお得な情報をまとめてお知らせできればと思っております!
ご興味のある方は是非ご登録お待ちしております。
既に五月突入、ゴールデンクィークのど真ん中、お仕事している方もお休みの方もいらっしゃると思いますが、明日から後半が始まりますね。
弊社は本日営業しております!
細々としたお仕事を朝からしております。
関係ないけど今日は小田和正のミニアルバムが発売です!
即、買っちゃいました。
それでは良い一日をお過ごしください!
荒川都電沿いの美しい薔薇
出荷もあったので、寒い倉庫内でもなんか暑かったです。笑
週末の天気が心配です。
予報は曇り時々雨・・・降水確率60%・・・
どうにかもってほしいです。
弊社メルマガを開始しました。
まだ、不慣れで使い方がいまいちわかってないので、ご迷惑をおかけすることがあるかもしれません。
取り急ぎ、登録と解除のリンクを貼りましたので、ご興味のある方は是非ご登録くださいませ。
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]]>土曜日は埼玉の河津桜、日曜は南房総の河津桜を見に行ってきました!埼玉はまだ、1輪しか咲いていなく来週あたり見頃なのかな。
南房総はすでに満開ピークを過ぎて、少し葉が落ちていましたがとても綺麗なピンク色のお花を見ることができました。
さて、ワイン会のお知らせです。
ご参加お待ちしております!
桜の美しい花が見られるこの季節、あえて花より団子的な
オーストラリア・メルボルンで腕を振るってきたオーガス
【日時】2018年4月3日(火) 19:00スタート
【会場】ガストロパブ オーガスタス
渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル 2F
JR渋谷駅新南口から徒歩2分 新南口を出て直進。
明治通りを右折し、徒歩1分。渋谷駅B16番出口を出て
【会費】10,000円 ワイン6種 + お料理5~6
*お料理メニューとワインリストは後日、FB・ブログにて掲載いたします。
【キャンセルポリシー】
3日前:50%
前日:80%、当日は全額のお支払いをお願いしており
【ご予約】
先着お申し込み順 定員になり次第締め切らせていただき
AWines 菅ヶ谷 kayo@awines.jp
キウィワインズジャパン 橋本 info@kiwiwines.jp
Tel:090 2583 9486
上記メールアドレスに、お名前・ご連絡先・参加人数をご
折り返しご連絡を差し上げます。
会費のお支払いを事前にお願いしております。お申し込み
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まだまだ売り先を広げていかないといけなくて、ちょっと凹み気味ですが、知恵を絞って考え行動に移しております。
さて、今日は2月のワイン会です。
先日入荷したばかりのワインのご紹介をさせていただきます。
ご参加される皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
昨日のデパートはすごい人でした!
さて、来週20日のワイン会メニューが決まりました!
どれを取っても美味しそう!マリアージュが楽しみです。
*生牡蠣3( kawaii、モアナ、男気牡蠣)
前菜
・五島鮮魚の昆布締め・坂越牡蠣のスモークオイスター
クックド
.牡蠣のガーリックバター焼き
.牡蠣フライ
スープ
.オニオングラタンスープ
リゾット
鱈と白子、白菜の軽いクリームリゾット〜黄柚子の香り〜
メイン
NZ産牛サーロインのロースト〜本山葵のバニェットを添えて〜
プチデザート
伊予柑のレアチーズケーキ
ワイン
白ワイン
・カイミラエステート ソーヴィニョン・ブラン2016
・カイミラエステート フイ カトア 2015
・オブシディアンエステート ピノ・グリ2017
赤ワイン
・ブライトサイド ピノ・ノワール2016
・カイミラエステート フイ フェロ 2014
・オブシディアン ザ・メイヤー2013
カイミラエステートのワイン
明日は暦の上では大寒! 春はちょっと先ですねーー
さて
2月のニュージーランドワイン会は、2月初旬に入荷する新しいワインのご紹介ディナー会です!
もちろん食事のマリアージュをお楽しみいただける企画。
オーガニックワインの栽培する”カイミラエステート”の新アイテムを中心にご紹介いたします。
お友達をお誘いの上、ぜひご参加ください。
お料理のメニューは後日、HPとFB、ブログにて掲載いたします。
日時 2018年2月20日(火) 開宴19:30 受付19:00-
会場 オストレア新宿三丁目店
東京都新宿区新宿三丁目-3-5
東京メトロ 丸ノ内線 新宿三丁目 C3出口正面
会費 10,000円(税・サ料込)
5種類のワインとディナーコース
定員 16名(着席形式)
ワインメニュー
白ワイン
・カイミラエステート ソーヴィニョン・ブラン2016
・カイミラエステート リースリング 2015
・カイミラエステート フイ カタオ 2015
赤ワイン
・カイミラエステート フイ ウェロ 2014
・ブライトサイド ピノ・ノワール2016
*先着お申し込み順 定員になり次第締め切らせていただきます。
ご予約・お申し込み
キウィワインズジャパン Mail: info@kiwiwines.jp
上記メールアドレスに、お名前・ご連絡先・参加人数をご記入の上お送りください。
折り返しご連絡を差し上げます。
会費のお支払いを事前にお願いしております。お申し込み後、お振込先をご連絡いたします。
お問い合わせ
TEL: 090-2583-9486 橋本まで
主催:キウィワインズジャパン
]]>今朝は一段と冷え込んでおります。
各地に大雪をもたらし色々と交通にも影響が出ているのお気をつけてください。
さて、来週17日は本年初回のワイン会です。
お料理のメニューはこちらです!
NZ食材を使ったとても美味しそうなものばかりです。
*NZ産スモークキングサーモンのカルパッチョ〜マヌカハニーと林檎のソース
*オーシャンビーフのローストビーフ〜サラダ仕立て〜
*NZ産キングサーモンと季節の野菜のグリル
*ハーブでマリネしたラムグリル〜ピーナッツバターとひよこ豆のハムスと一緒に〜
*ラムシャンクの煮込み〜グリーンマッシュポテト添え〜
*ベイクドショコラケーキ〜フィジョアのコンフィチュール〜
お楽しみに!