2019.01.21 Monday
1/23 ワイン会のメニューが決まりました!
久しぶりのブログ更新です。
今週水曜日は今年初のワイン会になります。
おかげさまで満席のご予約を頂いております。
当日のメニューが決まりました。
ワインは全7種類、当日までのお楽しみです!
生牡蠣3種
三重県 的矢かき
兵庫県 坂越かき
長崎県 小長井
前菜
帆立貝と苺のマリネ
〜ストロベリーソース〜
調理牡蠣2種の盛り合わせ
(牡蠣のガーリックバター焼き・牡蠣フライ)
リゾット
燻製牡蠣と下仁田ネギのリゾット
メイン
牛ハラミのロースト
〜オイスターシャリアピンソース〜
プチデザート
洋梨のジュレとポルトワインゼリー
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