2/19 ワイン会のお料理とワインメニュー

こんにちは。

久しぶりのブログ更新です・・・

 

今月のワイン会のお料理とワインリストが決まりましたのでお知らせいたします。

今回も満席のご予約を頂いております。ご予約いただきまして誠にありがとうございます!

当日はどうぞよろしくお願い致します。

 

* お料理 *

 

 生牡蠣3種  (小長井・豊前・津田宇)                

                   

        前菜            

雲丹のフラン 有頭海老とアメリケーヌソース                                              

                    

        温牡蠣            

    ・牡蠣のガーリックバター焼き                    

 

    ・牡蠣フライ                

                    

        リゾット            

燻製牡蠣と芹のレモンクリームリゾット                            

                    

        メイン            

    ハンガリー産鴨胸肉のロースト                    

 

    〜ガストリックソース〜                

                  

        デセール            

    オレンジとパッションフルーツのムース      

 

*ワインリスト*

 

カフランギエステート ピノ・ノワールロゼ2019

 

パ・ロード ソーヴィニョン・ブラン2018

 

パ・ロード ピノ・グリ2018

 

パ・ロード シャルドネ2017

 

パ・ロード ピノ・ノワール2017

 

        

| ワイン会/イベント | 12:29 | comments(0) | - |

4/17 春のニュージーランドワイン会メニューが決まりました。

4月17日に開催しますワイン会のメニューが決まりました!

まだ、お席の方が数席ございますのでご予約お待ちしております!

ワイン会の詳細

http://kiwiwines.jp

News&Event欄からご覧ください。

お料理

*3種のフィンガーフード

一口パイとアンチョビをきかせたタプナード

海老とバジルのパート揚げ

パイナップルとシェーヴルチーズ

*白レバームースのキャラメリゼと野菜スティック

*白身魚とチーズ入りしんじょう パートブリック包み焼き ノイリープラットのクリームソース

*レモンを効かせたラザニア イチゴとトマトのソースで

*認定山形豚の肩ロースの炭火焼き デュカソースで

ワインリスト

*トラウトヴァレーソーヴィニョン・ブラン2018

*カフランギ ピノ・ノワールロゼ2018

*ブライトサイド オーガニックシャルドネ2016

*トラウトヴァレー ピノ・ノワール2017

*ヒーレン リースリングシュパトレーゼ2018


| ワイン会/イベント | 14:20 | comments(0) | - |

1/23 ワイン会のメニューが決まりました!

久しぶりのブログ更新です。

今週水曜日は今年初のワイン会になります。

おかげさまで満席のご予約を頂いております。

当日のメニューが決まりました。

ワインは全7種類、当日までのお楽しみです!

生牡蠣3種

三重県 的矢かき

兵庫県 坂越かき

長崎県 小長井

前菜

帆立貝と苺のマリネ 

〜ストロベリーソース〜

調理牡蠣2種の盛り合わせ

(牡蠣のガーリックバター焼き・牡蠣フライ)

リゾット

燻製牡蠣と下仁田ネギのリゾット

メイン

牛ハラミのロースト

〜オイスターシャリアピンソース〜

プチデザート

洋梨のジュレとポルトワインゼリー



| ワイン会/イベント | 09:13 | comments(0) | - |

太陽のマルシェにご来場ありがとうございました!

昨日は月一の勝どきマルシェに出店させていただきました。
今年の春から少しでも多くの方にニュージーランドワインを知っていただきたいと思い、マルシェにて試飲販売を始めました。
今回で6回目の出店。リピーターの方も増えて来て、毎回ご購入してくださるかたもいらっしゃりとっても嬉しいです。
今週後半から来年仕入れるワインを探しにニュージーランドへ行って参ります。
来月は土日とも出店いたしますので、また遊びに来てください!

| ワイン会/イベント | 12:37 | comments(0) | - |

15日ディナー会のメニュー

雨の金曜日ですね。
また、今週末は台風通過ですね〜

さて、15日に開催されますメーカーズディナーのお料理が決まりました!
昨夜は新着ワインを持ち込み、東急ホテル様と最終打ち合わせをして、シェフにはお料理との細かな調整もさせていただき、最高のマリアージュとなりそうです!
お席の方はあと5名ほどとなりましたのでご検討の方はお急ぎください!



| ワイン会/イベント | 09:43 | comments(0) | - |

本日よりセール開催中

今週も暑いです。
ヘロヘロです。

そんな中、セールが始まりました!
今月26日までです!
是非この機会にお求めください!
http://kiwiwines.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2324642&csid=0
| ワイン会/イベント | 15:15 | comments(0) | - |

今週末はマルシェ!

昨日までお休みをいただき、涼しい北海道へ行ってまいりました。
全国的に大荒れの天気でしたが、天候に恵まれた旅行になりゆっくりできました。

さて、今週末は勝どきにて太陽のマルシェに出店いたします。
猛暑になりそうですが、キンキンに冷やしたワインをご用意してお待ちしております。
グラス売りはできませんが、カップのご用意はございますので必要な方はお申し出くださいませ。

*太陽のマルシェ出店* 日時:7月14・15日 10:00-17:00 会場:勝どき駅前 月島第二児童公園 今月のマルシェはワインはもちろんのこと、ニュージーランドから輸入した雑貨も販売いたします。 ワインは通常価格よりもお安いマルシェ価格でご提供!ラベルに傷などついたアウトレット商品も 数量限定で販売いたします。 (アウトレット商品は数に限りがありますのでご購入ご希望の方はお早めにご来場をオススメします) 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 http://timealive.jp/marche/


北海道富良野のジェットコースターの路
| ワイン会/イベント | 14:42 | comments(0) | - |

メニューが決まりました!

おはようございます。
来週火曜日のワイン会のメニューが決まりました!
当日晴れることを祈って!

1、NZ産キングサーモンとアボカドのブルスケッタ 2、マヌカハニーでマリネした完熟プチトマトとモッツァレラ 3、フィッシュ&チップス(タラ) 4、NZ産スプリングラムのグリル 5、ホーキーホーキーアイスクリーム
数量限定ロゼもお楽しみに!
| ワイン会/イベント | 10:22 | comments(0) | - |

6月26日ワイン会

おはようございます。
ジメジメした梅雨らしい日々が続いております。
さて、来週火曜日は6月のワイン会です。
梅雨を吹っ飛ばし、夏らしいソーヴィニン・ブランで喉ごしをスッキリしましょ。
お席の方はあと数席ございます。
ドタ参加の方もお待ちしております!笑

詳細
6月は梅雨の季節でもありますが、気分は夏!キンキンに冷やしたソーヴィニョン・ブランを飲むには最高の季節です! 入荷ほやほやのNewヴィンテージ ソーヴィニョン・ブランを始めとする、新アイテムピノ・ノワールロゼもお楽しみいただける企画です。 いつもと違い、都会のオアシス、ルーフトップでカジュアルに開催します。 どうぞお気軽にご参加ください。 日時:6月26日(火)19:15- 21:30 会場: ニュージープラットフォーム屋上 (雨天の場合は室内に変更)     渋谷区神山町42-3-4F         千代田線代々木公園駅より徒歩5分・JR線・銀座線・井の頭線 渋谷駅 徒歩15分 会費:お一人様¥7000(税込)立食形式 募集人数:14名 お申し込み:下記いづれかの方法で *FBより  *info@kiwiwines.jp  *https://secure.shop-pro.jp/?mode=inq&shop_id=PA01247170 ご参加人数・お名前・ご連絡先をお知らせください。 会費のお支払いは事前にお願いしております。 御申込み後、お振込先をご連絡いたします。 ※ご予約キャンセルの場合、イベント開催日の3日前より所定のキャンセル料を申し受けます。 開催日の3日前50% 2〜前日 80% 当日100%

| ワイン会/イベント | 10:22 | comments(0) | - |

本日のマルシェは出店取りやめました。

おはようございます。
お知らせです。
本日、太陽のマルシェに出店予定でしたが、台風接近の為、取りやめました。
申し訳ございません。
来月は7/14,15を予定しております。
| ワイン会/イベント | 09:25 | comments(0) | - |

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